Für diesen Wein wurden Trauben aus der Rotweinsorte Zweigelt sofort nach der Lese gepresst und wie Weißwein verarbeitet. Die Trauben stammen aus unserem Weingarten aus der Riede Woad, einem sehr lehmhaltigen Boden auf ca. 320m Seehöhe. Der Zweigelt gleichgepresst, im internationalen Sprachgebrauch auch Blanc de Noir genannt, ist ein angenehm leichter, spritziger Weißwein. Er eignet sich gut als Aperitif, Terrassenwein an heißen Frühlings-/Sommertagen und als Speisenbegleiter zu leichten Vorspeisen.

Der Grüner Veltliner Mollands ist ein Ortswein, wächst auf verschiedenen Rieden in Mollands mit lehmigen Boden auf steinigem, lösshaltigen Untergrund auf ca. 320m - 350m Seehöhe. Die kühlen Nächte während den heißen Sommertagen verhelfen dem Veltliner zu seiner fruchtigen Note. Unser Grüner Veltliner Mollands ist immer eher leicht im Alkohol, dennoch besticht er mit einem vollmundigen fruchtig-würzigen Geschmack am Gaumen. Er passt hervorragend zur deftigen Jause oder zu typisch österreichischer Hausmannskost (z.B. Schweinebraten, Schnitzel, Fleischknödel)

Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: hier wachsen regionstypische Rebsortengemeinsam in einem Weingarten und werden auch gemeinsam verarbeitet.Früher, zu Zeiten, wo der sortenreine Ausbau noch keine Selbstverständlichkeitwar, zählte dies zum Standard im Weinbau. In unserem Gemischten Satz findensich typische Sorten aus der Region: Frühroter Veltliner, Rivaner,Weißburgunder, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc, u.a. von ca. 50Jahre alten Rebstöcken. Der Weingarten liegt an der nördlichen Grenze desKamptales auf knapp 400m Seehöhe und ist vom kühlen waldviertler Klimag ep r ä g t . Die kühlen Nächte und der rauhe Wind sorgen dafür, dass unserGemischter Satz immer sehr fruchtbetont wird. Der überwiegende Anteil vonFrührotem Veltliner und Rivaner ist verantwortlich für die milde Säure, diediesen Wein auszeichnet. Serviertipp: Auf Grund der milden Säure passt derGemischte Satz gut zu würzigen Speisen wie z.B. Asiatische Küche undmariniertem Gemüse. Foto = Symbolfoto

Dieser Grüne Veltliner wächst auf unseren steinigen Lagen – Seeberg und Steinleiten, welche für spürbare Mineralik im Wein sorgen. Die Weingärten stehen auf ca. 320m Seehöhe.Für den Grünen Veltliner Non Vintage wurden 3 Jahrgänge vermählt. 20% aus 2018, welche im Steinfass ausgebaut wurden, 40% aus 2019 klassisch im Stahltank und 40% aus 2020 ebenfalls im Stahltank ausgebaut. Alle zusammen wurden – wie all unsere Weine – per Hand gelesen und spontan vergoren. Und alle 3 bekamen nur einen minimalen Schwefelzusatz.Das Ergebnis ist ein leichter, trinkfreudiger Veltliner mit einem Mix aus Mineralik, Würze und Frucht. Ohne aufdringlich zu sein, passt er hervorragend zur Jause oder zu typischer österr. Hausmannskost (Schnitzel, Fleischknödel, Schweinebraten, etc.).

Der Riesling wird auch als König der Weißweine bezeichnet. Er ist eine gebietstypische Ursorte und gedeiht auf sehr kargen, steinigen Boden sehr gut. Nur dort entwickelt er sein charakteristisches Aroma. Er ist im Ertrag sehr gering, dadurch ist die Qualität besonders gut. Der neue Riesling Terrassen zeigt sich mit etwas mehr Restsüße als die letzten Jahre, allerdings mit gewohnt knackiger Säure und schöner Mineralität. Auf Grund seiner Fruchtsüße ist er solo ein wahrer Genuss und passt auch gut zu Sushi und scharfen Gerichten.

Unser Rosé wird ausschließlich aus Zweigelttrauben gewonnen. Zweigelt ist eine typische Rotweinsorte in Österreich und wurde 1922 von Dr. Zweigelt in Österreich gekreuzt. Die ca. 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf einem lehmigen Tonboden. Bei der Lese wird sehr auf gesundes Traubenmaterial geachtet und sollte Botrytis bereits im Spiel sein, dann erfolgt eine ordentliche Auslese. Nach kurzer Maischestandzeit wird Saft von der Rotweinmaische abgezogen und wie Weißwein weiterverarbeitet. Daraus ergibt sich die schöne pinke Farbe. Der Wein ist sehr leicht und süffig und ist daher ein idealer Sommerwein. Er passt zu Gegrilltem, leichten Fischgerichten und Sommersalaten.

Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: hier wachsen die verschiedenen Rebsorten gemeinsam in einem Weingarten und werden auch gemeinsam verarbeitet. Früher, zu Zeiten, wo der sortenreine Ausbau noch keine Selbstverständlichkeit war, zählte dies zum Standard im Weinbau. In unserem Gemischten Satz finden sich typische Sorten aus der Region: Frühroter Veltliner, Rivaner, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc, u.a. von 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese sind aus einem sehr nördlich gelegenen Weingarten – Lehmboden / Glimmerschiefer.Der Gemischte Satz Fruchtsüß ist wie sein Name schon andeutet sehr fruchtig, lieblich, mineralisch und schön vollmundig mit langem Abgang. Er lässt sich leicht trinken und besticht durch sein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Mineralik und Süße. Der Gemischte Satz Fruchtsüß lässt sich gut solo trinken und passt gut zu scharfen Gerichten mit viel Gemüse.

Der Gelbe Muskateller ist ein relativ junger Weingarten (ca. 25 Jahre) und wächst auf steinigen Südostterrassen am Mollandser Hochplateau in der Riede Steinleiten auf ca. 320m Seehöhe. Nach Handlese und spontaner Vergärung wurde der Gelbe Muskateller in einen Stahltank gefüllt, um dort 9 Monate auf der Feinhefe zu reifen. Abgefüllt im Sommer 2023 zeigt sich der Gelbe Muskateller erfrischend, fruchtig - schöne Hollunderblüten in der Nase – angenehme Säure, mineralisch und spritzig.

Für diese leichte Rotwein-Cuvee haben wir Zweigelt von einem bündigemLehmboden in ca. 320m Seehöhe mit einem Blauburger, der etwas höher auf ca.350m Seehöhe steht, auf unserem schon etwas steinigeren Hiesberg, zusammenabgefüllt. Der kühle Einfluss des Waldviertels bringt eine schöne Frucht in denWein, die ihn zu einem angenehm süffigen Rotwein macht. Auf Grund seinerunkomplizierten Art lässt er sich aber nicht nur solo gut trinken, sondern er passtauch hervorragend zu Pasta-Gerichten und leichter Küche mit Paradeisern. Foto = Symbolfoto

Für diese leichte Rotwein-Cuvee haben wir Zweigelt von einem bündigem Lehmboden in ca. 320m Seehöhe mit einem Blauburger, der etwas höher auf ca. 350m Seehöhe steht, auf unserem schon etwas steinigeren Hiesberg, zusammen abgefüllt. Der kühle Einfluss des Waldviertels bringt eine schöne Frucht in den Wein, die ihn zu einem angenehm süffigen Rotwein macht. Auf Grund seiner unkomplizierten Art lässt er sich aber nicht nur solo gut trinken, sondern er passt auch hervorragend zu Pasta-Gerichten und leichter Küche mit Paradeisern.

Verlesene Selektion bester Trauben, elegante Nase, knackig-typische Frucht, würzig, sehr animierend saftig und pikant, kräftige Struktur. Elegante Nase, Apfel – Zitrus – Blütenduft, knackige typische Frucht, würzig, sehr animierend, saftig und pikant, kräftige Struktur. Diese Selektion bester Trauben ist der perfekte Speisebegleiter.

Verjus (franz.: grüner Saft) ist ein Saft aus unreifen Trauben, der seit der Antike bekannt ist. Er war im Mittelalter in Europa ein weit verbreitetes Gewürz- und Heilmittel, wurde dann aber von der Zitrone verdrängt und erst vor kurzem wieder neu entdeckt. Der Verjus eignet sich ideal zum Marinieren von Salaten und Fischen, Würzen aller Arten von Speisen oder als Erfrischungsgetränk aufgespritzt mit Mineralwasser.

Eine Fruchtbombe, die aus dem Glas springt. Duftexpolsion mit Holunderblüten und Zitruszesten. Wunderbar traubig und zugänglich. Traubige Muskateller-Frucht, Limette und Grapefruit in der Nase. Am Gaumen Hollunderblüten und Papaya. Lebendig und sehr saftig. Pikant-feine Säure, schön strukturiert, sehr harmonisch und animierend. Ein Geschmackerlebnis von dem man nicht genug bekommen kann. Optimale Trinktemperatur: 8-10°C

Weincocktail mit Erdbeer Sirup und Kohlensäure zu Frizzante verarbeitet. Ideal zum trinken als Erbeer Secco on the rocks mit Minze, Limette und Eiswürfel

0,5 l, 40 % vol.Alk., Bioweinbrand aus Blaufränkisch. Gereift im neuen kleinen Eichenfass; schöne Bernsteinfarbe, fruchtig, etwas Karamell, schöne Röstaromen, samtig im Abgang. Macht Spaß und passt perfekt zur Zigarre. In exklusiver Verpackung.

Pétillant Naturel ("prickelnd natürlich"), ohne Schwefel- und Zuckerzusatz, spontan vergoren mit belebender, natürlicher Kohlensäure. Viel Frucht, Erdbeere, Grapefrucht, leichte Hefenoten; tief im Glas wieder Erdbeeren; moderate natürliche Kohlensäure, ausgesprochen saftig, süß und trinkanimierend, bekommlich, ungewöhnlich! Macht Lust auf mehr - viel mehr.

Dieser Grüne Veltliner wächst auf unseren steinigen Lagen – Seeberg und Steinleiten, welche für spürbare Mineralik im Wein sorgen. Die Weingärten stehen auf ca. 320m Seehöhe.Für den Grünen Veltliner Non Vintage wurden 3 Jahrgänge vermählt. 20% aus 2018, welche im Steinfass ausgebaut wurden, 40% aus 2019 klassisch im Stahltank und 40% aus 2020 ebenfalls im Stahltank ausgebaut. Alle zusammen wurden – wie all unsere Weine – per Hand gelesen und spontan vergoren. Und alle 3 bekamen nur einen minimalen Schwefelzusatz.Das Ergebnis ist ein leichter, trinkfreudiger Veltliner mit einem Mix aus Mineralik, Würze und Frucht. Ohne aufdringlich zu sein, passt er hervorragend zur Jause oder zu typischer österr. Hausmannskost (Schnitzel, Fleischknödel, Schweinebraten, etc.).

Für diesen Wein wurden Trauben aus der Rotweinsorte Zweigelt sofort nach der Lese gepresst und wie Weißwein verarbeitet. Die Trauben stammen aus unserem Weingarten aus der Riede Woad, einem sehr lehmhaltigen Boden auf ca. 320m Seehöhe. Der Zweigelt gleichgepresst, im internationalen Sprachgebrauch auch Blanc de Noir genannt, ist ein angenehm leichter, spritziger Weißwein. Er eignet sich gut als Aperitif, Terrassenwein an heißen Frühlings-/Sommertagen und als Speisenbegleiter zu leichten Vorspeisen.

Der Riesling wird auch als König der Weißweine bezeichnet. Er ist eine gebietstypische Ursorte und gedeiht auf sehr kargen, steinigen Boden sehr gut. Nur dort entwickelt er sein charakteristisches Aroma. Er ist im Ertrag sehr gering, dadurch ist die Qualität besonders gut. Der neue Riesling Terrassen zeigt sich mit etwas mehr Restsüße als die letzten Jahre, allerdings mit gewohnt knackiger Säure und schöner Mineralität. Auf Grund seiner Fruchtsüße ist er solo ein wahrer Genuss und passt auch gut zu Sushi und scharfen Gerichten.

Der Grüner Veltliner Mollands ist ein Ortswein, wächst auf verschiedenen Rieden in Mollands mit lehmigen Boden auf steinigem, lösshaltigen Untergrund auf ca. 320m - 350m Seehöhe. Die kühlen Nächte während den heißen Sommertagen verhelfen dem Veltliner zu seiner fruchtigen Note. Unser Grüner Veltliner Mollands ist immer eher leicht im Alkohol, dennoch besticht er mit einem vollmundigen fruchtig-würzigen Geschmack am Gaumen. Er passt hervorragend zur deftigen Jause oder zu typisch österreichischer Hausmannskost (z.B. Schweinebraten, Schnitzel, Fleischknödel)

Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: hier wachsen regionstypische Rebsortengemeinsam in einem Weingarten und werden auch gemeinsam verarbeitet.Früher, zu Zeiten, wo der sortenreine Ausbau noch keine Selbstverständlichkeitwar, zählte dies zum Standard im Weinbau. In unserem Gemischten Satz findensich typische Sorten aus der Region: Frühroter Veltliner, Rivaner,Weißburgunder, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc, u.a. von ca. 50Jahre alten Rebstöcken. Der Weingarten liegt an der nördlichen Grenze desKamptales auf knapp 400m Seehöhe und ist vom kühlen waldviertler Klimag ep r ä g t . Die kühlen Nächte und der rauhe Wind sorgen dafür, dass unserGemischter Satz immer sehr fruchtbetont wird. Der überwiegende Anteil vonFrührotem Veltliner und Rivaner ist verantwortlich für die milde Säure, diediesen Wein auszeichnet. Serviertipp: Auf Grund der milden Säure passt derGemischte Satz gut zu würzigen Speisen wie z.B. Asiatische Küche undmariniertem Gemüse. Foto = Symbolfoto

Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: hier wachsen die verschiedenen Rebsorten gemeinsam in einem Weingarten und werden auch gemeinsam verarbeitet. Früher, zu Zeiten, wo der sortenreine Ausbau noch keine Selbstverständlichkeit war, zählte dies zum Standard im Weinbau. Typische Sorten der Region stehen in unserem Gemischten Satz nebeneinander und werden gemeinsam gepresst und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Langer Hefekontakt und sparsamer Schwefel-Zusatz ergeben diesen komplexen Wein mit viel Mineralik und Würze. Passt hervorragend zu Geflügel und asiatisch-würzigen Speisen. Reife: 18° KMW Symbolfoto