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Gemischter Satz 2019

Biologischer Weinbau Demeter Weingut Doris & Hager Matthias
Österreich • Kamptal • Mollands
Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: hier wachsen regionstypische Rebsortengemeinsam in einem Weingarten und werden auch gemeinsam verarbeitet.Früher, zu Zeiten, wo der sortenreine Ausbau noch keine Selbstverständlichkeitwar, zählte dies zum Standard im Weinbau. In unserem Gemischten Satz findensich typische Sorten aus der Region: Frühroter Veltliner, Rivaner,Weißburgunder, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc, u.a. von ca. 50Jahre alten Rebstöcken. Der Weingarten liegt an der nördlichen Grenze desKamptales auf knapp 400m Seehöhe und ist vom kühlen waldviertler Klimag ep r ä g t . Die kühlen Nächte und der rauhe Wind sorgen dafür, dass unserGemischter Satz immer sehr fruchtbetont wird. Der überwiegende Anteil vonFrührotem Veltliner und Rivaner ist verantwortlich für die milde Säure, diediesen Wein auszeichnet. Serviertipp: Auf Grund der milden Säure passt derGemischte Satz gut zu würzigen Speisen wie z.B. Asiatische Küche undmariniertem Gemüse.
0,75l Flasche | 11 vol% Alk.
900
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Produkt Steckbrief

Kategorie
Weißwein
Trauben
Gemischter Satz
Weinbaugebiet
Kamptal, Österreich
Qualität
Qualitätswein
Bio-Betrieb
Bio-dynamisch
Weintyp
trocken
Jahrgang
2019
Alkohol
11 vol%
Restzucker
12,9 g/l
Säure
7,5 g/l
Füllmenge
0,75 Liter
Passt zu
Asiatisches
Lage
Hiesberg
Boden
Lehm, Glimmerschiefer
Serviertemp.
10 °C - 12 °C
Artikelnummer
91547

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