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Biologischer Weinbau Demeter Weingut Doris & Hager Matthias - Grüner Veltliner Alte Reben

Grüner Veltliner Alte Reben 2011

14,50 €
DAC Herkunft Kamptal DAC
Weinbaugebiet Kamptal, Österreich
Weintyp Weißwein
Rebsorte Grüner Veltliner
Qualitätsstufe Qualitätswein
Restsüße trocken
Beschreibung Einige dieser Grüner Veltliner – Weingärten wurden bereits in den 1960-er Jahren gepflanzt. Sie bringen hohe Qualität, da durch das Alter der Rebstöcke die Trauben und Beeren sehr klein sind. Auch das Reifepotential ist dadurch sehr hoch. Die Lese erfolgt eher spät, meist erst im November. (Durch niedrige Stammhöhe konnten wir eine hohe Laubmenge erreichen. Im Verhältnis dazu, gibt es einen geringen Ertrag, welcher für die Qualität vorteilhaft ist.) 12 Monate Lagerung im großen Eichenfass verhelfen dem Wein neben seiner dichten Frucht zu entsprechender Reife.
Füllmenge 0,75 Liter
Alkohol 13 vol%
Säure 5,4 g/l
Restzucker 5,8 g/l
Lage Bernthal, Kremsthal
Boden Glimmerschiefer, Lehm, Löss
Ausbau Großes Eichenfass
Serviertemp. 12 °C - 14 °C
Lagerfähig bis 2021 Jahre
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