Der Betrieb Weingut Heiss liegt in Engabrunn im Weinbaugebiet Kamptal.
Seit 1.Jänner 2016 Biobetrieb in der Umstellungsphase.
Seit 1997 bewirtschaften Ernest und Maria Heiss dieses Weingut. Der Weinbau prägt seit Generationen das gemeinsame Leben dieser Familie. Mit Sohn Christoph arbeitet seit 2010 auch schon die nächste Generation im Betrieb mit, nur kurz durch diverse Auslandspraktika unterbrochen.
Aus der Tradition des Betriebes entstand eine sehr persönliche Betriebsphilosophie mit dem klaren Ziel, regionale Tradition zu pflegen, sich dabei aber auch kritisch mit den neuen Technologien auseinander zu setzten.Dem An- und Ausbau gebietstypischer bodenständiger Sorten, auf den besten Lagen der Region, wird der Vorzug gegeben. Gezielte Neuauspflanzungen runden die Palette ab und bieten Spielraum für neue Erfahrungen.
Die naturnahe, ökologische Bewirtschaftung der Rebflächen, die richtige Beurteilung der physiologischen Reife der Trauben, die den optimalen Lesezeitpunkt gewährleistet, sowie die sorgfältige Kelterung garantieren höchste Qualitätsstandards.