Districtus Austriae Controllatus (DAC) steht für einen regional - typischen Wein dessen Herkunftsgebiet genau definiert ist. Der Fokus beim Neusiedlersee DAC Reserve liegt beim kräftig, gereiften Zweigelt welcher sich besonders auszeichnet, durch ein dunkles Rubingranat, dunkelbeerige Frucht, Schwarzkirsche, Würzig, gepaart mit mineralischen Tönen, kräftiges Tannin, engmaschige Struktur, sehr Saftig am Gaumen.Die Lage Waldacker ist eine unserer Toplagen, südlich von Halbturn gelegen. Der sanfte Hügel mit seinem schweren Ton-Kalk-Sand Boden zeichnet sich durch ein hohes Wasserspeichervolumen, hohe Wärmeaufnahmefähigkeit und einem hohen Kalkgehalt aus. Diese Eigenschaften schaffen einen Wein von hoher Eleganz und Würze. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Restsüße: 1,4 g/l Säure: 4,7 g/l Trinktemperatur: 16 – 18°C Flasche: 750ml - Naturkork 1500ml MAGNUM - Naturkork 375ml Schrauber Ernte: Handlese mit anschließender Selektion. Ausbau: Vergärung rund 14 Tage im Edelstahl. Malolaktik und Lagerung 16 Monate im neuen Barrique.